据韶关市发改部门价格监测显示，目前市区鸡肉零售价高于全省平均价格，处于高位运行状态。

　　从监测数据看，今年以来市区鸡肉价格一直在高位运行。截至4月24日，价格监测点武江农贸市场销售的开膛上等白条鸡(鸡项)每公斤零售价36元，比全省平均价格32.44元贵3.56元。

　　价格监测人员分析，今年以来鸡肉价格高涨的主要原因是家禽产能仍处于逐步恢复阶段，市场供应偏紧。一方面，受H7N9疫情的冲击，部分养殖户退出家禽养殖行业。另一方面，受制于资金和对未来疫情的担忧，大部分养殖户补栏都比较谨慎，整个家禽行业的饲养规模仍在恢复中，目前还未能有效缓解家禽供应偏紧的局面，导致鸡肉价格持续攀升。

　　为确保家禽市场供应和保持价格基本稳定，满足广大市民对家禽的消费需求和减轻“菜篮子”的经济负担，业内人士建议：一要降低成本。家禽饲养户应提高厂房、设备、人工等利用率，最大限度地降低成本。二要规模饲养。提倡家禽饲养规模化，增加市场供应量。三要畅通信息。家禽饲养户应注重分析研究家禽市场供应和价格变化的情况，适时把握补栏时机和补栏数量，既确保市场供应，又增加饲养收入。

　　鉴于目前鸡肉价格处于近年来的高价位，随着产能的恢复和上市量的增加，以及进入传统的消费淡季和受猪肉、鸡蛋价格走低的影响，预计后期鸡肉售价存在一定的下调空间。