2月21日，巴西圣保罗上周五发布的信息显示，巴西糖厂已经通过出售ICE原糖远期合约的方式，卖出套保预计45.8%的2017/18年度巴西中南部糖产量，创下纪录高位。

　　这是巴西一家行业咨询机构在一份报告中发布的信息，套保的糖产量达到1210万吨，并显示这些糖的卖出均价为每磅17.54美分。

　　出于汇率原因考虑，巴西糖厂热衷于在纽约期货市场锁定价格。报告中称，按当前雷亚尔汇率计算，糖的平均价格较上一作物年度(2016/17年度)高出21%，且较2015/16年度高出62%，因连续两年的全球糖市供应短缺提振价格。

　　巴西是全球第一大产糖国，每年产量3500万吨左右，中南部地区是巴西最大的食糖产区，新的甘蔗压榨季将正式于今年4月开始，但很多糖厂预计将提前在3月左右开始收割。