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广西5月猪肉降价了 需求疲软是主要原因
2017-05-26

  5月24日,记者走访南宁市场发现,飞凤市场曾经70元/公斤的排骨(黑猪)直降至60元/公斤。据相关数据显示:全区5月份生猪收购价比去年同期下降31.4%。业内人士表示,每年5月猪肉市场消费疲软,第四季度后期将逐步恢复平稳。




  猪肉价格直线下滑




  “便宜了好多,买几斤猪肉回去做叉烧。”5月24日下午,在北湖东二里市场,市民唐女士乐呵呵地从摊主手中接过猪肉。记者发现,之前36元/公斤的五花肉,如今28元/公斤;半肥瘦肉从30元/公斤降至26元/公斤,正排从56元/公斤降至48元。在飞凤市场,黑猪肉排骨价格为60元/公斤。摊主表示,一周前的价格为70元/公斤。




  物价部门监测数据显示,5月中旬,全区猪后腿肉的平均价格为24元/公斤,比去年同期下降16.3%;排骨的平均价格为43元/公斤,比去年同期下降3.2%;瘦肉的平均价格为30.5元/公斤,比去年同期下降10.8%;五花肉的平均价格为25.6元/公斤,比去年同期下降13%。




  100头猪少卖了近5万元




  对于摊贩和市民来说,猪肉价格的上下波动让大家已习以为常。然而,对养殖户来说,一两元的价格可不是个小数目。




  根据自治区发展和改革委公布的价格监测数据,5月17日,全区5月份每50公斤生猪市场平均收购价为730.83元,比去年同期下降31.4%;5月17日价格比4月26日下跌46.00元,降幅为5.9%;比年初1月4日下跌146.98元,降幅为16.7%,是猪肉价格下降幅度最大的一次。




  养殖大户李先生说:“现在卖100头猪,比之前少收入近5万元。”他告诉记者,从今年2月开始,生猪收购价格就开始下降,按照春节前17元/公斤的收购价,一开始下降了0.4元/公斤,现在下降了2.8元/公斤。




  记者了解到,目前的生猪收购价格徘徊在14.2~14.8元/公斤之间,养殖户表示,如果猪场管理得当,这个价格还不至于亏本;管理不善的话,难免会受影响。




  李先生坦言,去年生猪收购价高企,自己赚了不少,但是在环保设施的投入和猪场的改建等方面,也投入了不少。对他而言,目前能做的只能是静观市场变化。




  5月肉类消费疲软




  记者从自治区水产畜牧兽医局获悉,每年的5月属于肉类的消费淡季,通常会跌至全年最低价。




  业内人士分析,本轮生猪价格持续走低,主要是猪肉需求疲软。进入5月份,气温逐渐上升,猪肉进入传统消费淡季,对猪价抑制作用明显。据南宁市五丰食品公司价格监测,该公司白条肉批发价已经从1月份的19.65元/公斤下跌至当前的17.5元/公斤,累计下跌10.9%。




  其次,生猪供应量增大。一方面生猪产能稳步恢复。农业部数据显示,4月份我国生猪存栏量环比增加0.4%,能繁母猪存栏量环比持平;另一方面,虽然去年由于环保政策清拆了一些不合格猪场,大量散户退出,但多家养殖类上市公司扩大了产能,现下正是这批生猪集中出栏阶段;三是进口肉增加,对市场价格有一定的冲击。根据相关部门统计,第一季度全国进口肉34.6万吨,同比增长20%,在一定程度拉低了猪价。




  业内人士分析,从全国、全区生猪出栏价走势来看,生猪出栏价大涨之后的回调是必然趋势,虽然短期内猪价偏弱运行,但不会再次出现大幅下降,也不会有大幅上涨的可能。二、三季度天气逐渐变热,消费转入淡季,生猪出栏价处于盘整调整期,价格走势相对偏弱,破“7”可能性较大。四季度天气转凉,大中专院校学生回校,集中采购上升,生猪出栏价可能会企稳回升。

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