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卖亚麻籽胶 /38821-53-3  |
规 格： |
食品级 |
价 格： |
35元//千克 |
备 注： |
"又称：富兰克胶
性状：黄色结晶颗粒或白色至米黄色粉末，略有香味冰淇淋中添加稳定剂的作用在于，提高冰淇淋浆料的粘度；改善油脂以及含油脂固体微粒的分散度；防止或抑制冰晶的生长以及延缓冰渣出现的时间；改善冰淇淋的口感、内部结构和外观状态；提高冰淇淋体系的分散稳定性和抗融性。目前在冰淇淋中应用较广的稳定剂是卡拉胶、黄原胶、刺槐豆胶、瓜尔豆胶及羧甲基纤维素（CMC）。亚麻籽胶是一种新型食用胶，别名富兰克胶、胡麻胶，是以北方旱地油料作物胡麻子为原料经精选、清洗、浸提、固液分离、脱色、过滤、浓缩和干燥而得到的天然高分子复合胶，是一种以糖为主的种子胶。它不仅具有较好的保湿作用，而且具有较大的持水量，在食品工业中可以代替果胶、琼胶、阿拉伯胶、海藻胶等，用作增稠剂、粘合剂、乳化剂和发泡剂。另外亚麻籽胶的弹性较大，在性状上与瓜尔豆胶、黄原胶、魔芋胶等其他胶体完全不同，是一种粘弹性较强的胶体。由于其优良的功能特性，被广泛应用于肉制品、饮料、冰点、高档糕点、调味品等食品中，在保健品、药品、化妆品等行业也有着广阔的应用前景，作者将亚麻籽胶应用于冰淇淋中，结果表明它能较好地改善冰淇淋中，结果表明它能较好地改善冰淇淋浆料的粘度，充分乳化油脂，从而使冰淇淋口感细腻，同时提高了产品的抗融性及成品率。
用途：增稠剂
限量：冰淇淋0.3 ；挂面15 含量：98%"
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联系方法 |
联系人： |
李阳 |
公 司： |
郑州晨阳商贸化工有限公司 |
地 址： |
郑州市二七区航海中路 |
电 话： |
0371-53754128/68902526 |
传 真： |
0371-68821798 |
手 机： |
15378723477/13526516997 |
Q Q： |
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网 址： |
www.zzfk66.com |
电子邮件： |
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