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卖醋酸酯淀粉 /9045-28-7  |
规 格： |
食品级 |
价 格： |
15元//千克 |
备 注： |
"郑州晨阳化工有限公司供应：食品添加剂，增稠剂，稳定剂，粘合剂，欢迎洽谈0371-68902526
别名 醋酸淀粉、醋酸淀粉酯
性状 白色粉末。特点是糊的凝沉性低，对酸、碱、热的稳定性高，糊的透明度高，冻溶稳定性好。分子间不易形成氢键。
用途 增稠剂、稳定剂、黏结剂、制食用淀粉膜。
使用方法 低取代度的淀粉醋酸酯含乙酰0.5%～2.5%，在食品加工中用作增稠剂，其优点是黏度高，澄明度高，凝沉性弱，储存稳定。常将其进行复合变性，交联淀粉醋酸酯对于高温、强剪切力和低pH影响具有更高黏度稳定性，低温储存和冻融稳定性也高，适于罐头类食品应用，能在不同温度下储存。羟丙基淀粉醋酸酯，羟丙基取代度约3～6，乙酰基取代度约0.5～0.9，为口香糖的好基质，不溶于水，口嚼弹性好。
用量 用于肉糜制品、酱油、汤罐头、巧克力、方便面、果冻、鱼丸，按生产需要适量使用（可同时经过酸化处理、漂白处理或酶处理）。
毒性
ADI不作特殊规定（FAO/WHO，1994）。
可安全用于食品（FDA §172.892；1994）。
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联系方法 |
联系人： |
李阳 |
公 司： |
郑州晨阳商贸化工有限公司 |
地 址： |
郑州市二七区航海中路 |
电 话： |
0371-53754128/68902526 |
传 真： |
0371-68821798 |
手 机： |
15378723477/13526516997 |
Q Q： |
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网 址： |
www.zzfk66.com |
电子邮件： |
zzcy66@163.com |
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