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供应 液体山梨醇 ![](/images/ask_ico.gif) |
规 格: |
食品级 |
价 格: |
8/元/公斤 |
数 量: |
50000 公斤 |
交货地: |
郑州市 |
发布时间: |
2014-02-11 |
有效期: |
3天 |
备 注: |
"山梨醇 又称:山梨糖醇
性状:白色针状结晶或结晶粉末, 山梨糖醇具有吸湿性,故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂,使食品保持新鲜柔软。在面包蛋糕中使用,有明显效果。 山梨糖醇甜度低于蔗糖,且不被某些细菌利用,是生产地甜度糖果点心的好原料,也是生产无糖糖果的重要原料,可加工各种防龋齿的食品。 山梨糖醇不含醛基,不易被氧化,在加热时不和氨基酸产生美拉德反应。有一定的生理活性,能防止类胡萝卜素和食用 脂肪及蛋白质的变性,在浓缩牛乳中加入山梨糖醇可延长保质期,能改善小肠的色香味,对鱼肉酱有明显的稳定和长期保存的作用。在果酱蜜饯中也 有同样作用。 亦可为片状或颗粒状,无臭
用途:甜味剂;报湿剂;螯合剂;组织改进剂,维生素C的合成原料;甘油代用品。
限量:葡萄干5g/kg;食用油和冰饮料50g/kg 含量:98%" |
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