郑州文翔化工产品有限公司
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供应 葡萄糖酸-δ-内酯 /90-80-2
规　　格：
 25kg/桶
价　　格：
 22/元/公斤
数　　量：
 1230 公斤
　交货地：
 郑州
发布时间：
 2019-05-13
　有效期：
 255天
备　　注：
 1.葡萄糖酸-δ-内酯分子式C6H10O6 　CAS NO. 90-80-2 [1] EINECS 202-016-5 分子量178.14 
本品在105℃干燥2h后定量，含葡萄糖酸内脂（C6H10O6）99%以上。 
CAS：90-80-2
2.葡萄糖酸-δ-内酯．性状 
　　本品为白色结晶或结晶性粉末，有时略微有些臭味。味道开始甜，后来呈略微酸味①。
俗称：内酯，是一种用途十分广泛的食品添加剂 。 
　　传统的豆腐是用石膏和卤水点成的，现代科学下已经发明了比石膏和卤水更好的产品——葡萄糖酸内脂。用它点出的豆腐更加细嫩，味道和营养价值也更高，大家在超市见到的内脂豆腐就是用它点成的。 
　　它一般是白色晶体或结晶粉末。几乎无臭。味先甜后酸。约于153℃分解.易溶于水,在水溶液中缓慢水解形成葡萄糖酸及其δ内酯和у内酯的平衡状态.稍溶于乙醇,不溶于乙醚. 
　　用途:调味剂、豆腐凝固剂、PH降低剂及膨松剂的原料。加于牛乳中可防止生成乳石。酿酒业可作啤酒石的防止剂。加于牙膏中有助于清除牙垢 
用途 用法
蛋白凝固保鲜 豆腐，豆腐花：500克豆浆加入内酯1.25-1.3克
奶酪牛奶重量的0.25-0.3%
面包蛋糕蓬松 内酯和小苏打（2：1）按面粉重量的2.5%
畜禽产品助色防腐 0.25-0.3%比例
鱼虾保鲜 最大使用量0.1g/kg
香肠鱼糜 最大使用量3.0g/kg
饮料调味产气 内酯和小苏打（2：1）适量加入
3.葡萄糖酸-δ-内酯【产品包装】袋子、纸箱、纸板桶、每件20公斤和25公斤。包装外用纸板桶，内衬高压聚乙烯薄膜袋25公斤/袋，也可根据顾客协议包装。储存于干燥、通风的仓库内。食品级按食品卫生要求运输及储存。忌混装混运，搬运时要轻装轻卸，防止损坏包装。
葡萄糖酸-δ-内酯生产厂家，食品级葡萄糖酸-δ-内酯，葡萄糖酸-δ-内酯厂家
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