7月份，纽约原糖期货大幅下跌。上半月延续上月反弹之势在当月高位附近震荡，下半月震荡下挫，并在月末创出近7年新低。全球食糖供应宽松，巴西和泰国等全球食糖主要出口国的货币贬值加速、印度食糖出口压力等，市场承压。巴西等全球食糖主要出口国的汇率波动、巴西食糖生产进度和“厄尔尼诺”异常天气进程及其影响仍然是市场焦点。与上月相比，生产商净持仓方向保持看跌且看跌信心稳定，投机净持仓方向保持看跌但看跌信心有所减弱，两者持仓变化有所不同。将于2015年9月底到期交割的纽约11号原糖期货1510合约在月末报收于11.14美分/磅，比上月末下跌10.7%，波动区间11.12～12.8分/磅。

　　7月上半月，巴西中南部2015/16年制糖期的食糖生产再度受到降雨影响，产糖量下降，且降幅有所扩大。但是，天气预报显示，8月上半月的天气将有利于食糖生产。巴西甘蔗行业协会(Unica)双周生产进度报告显示，截至7月16日，巴西中南部累计入榨甘蔗2.3亿吨，比上年同期减少5.9%；产糖1071万吨，比上年同期减少16.9%，降幅扩大4个百分点；产酒精99.8亿升，比上年同期减少2.8%；产糖用蔗比39.9%，比上年同期减少3.7个百分点。

　　印度下年度糖料种植面积同比略增，产量略降。印度糖厂协会(ISMA)报告称，根据最新卫星监测结果，首次估算下年度全国糖料种植面积535.8万公顷，略高于本年度的532.3万公顷；预估下年度全国食糖产量2800万吨，同比下降30万吨；本年度食糖结转库存1020万吨。