基本信息
| 中文名称: | 谷氨酸钠 |
| 中文别名： | L-氨基戊二酸钠 |
| 英文名称： | L-(+)Sodium glutamate |
| 英文别名： | L-Glutamic acid monosodium salt; Sodium hydrogen glutamate; Monosodium-L-glutamate |
| CAS号： | 142-47-2 |
| 分子式： | C5H8NO4.Na |
| 分子量： | 169.11 |
| EINECS 登录号： | 205-538-1 |
| 结构式： |  |
物理化学性质 |
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