基本信息
| 中文名称: | 蒜氨酸 |
| 中文别名： | (S)-3-(烯丙基亚磺酰)-L-丙氨酸 |
| 英文名称： | (S)-3-(Allylsulphinyl)-L-alanine |
| 英文别名： | Alliin; (2R)-2-Amino-3-[(S)-prop-2-enylsulfinyl]propanoic acid |
| CAS号： | 556-27-4 |
| 分子式： | C6H11NO3S |
| 分子量： | 177.22 |
| EINECS 登录号： | 209-118-9 |
| 结构式： |  |
物理化学性质 |
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安全数据 |
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