基本信息
| 中文名称: | 异抗坏血酸钠 |
| 中文别名： | 异维生素 C 钠; 赤藻糖酸钠; D-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠 |
| 英文名称： | Sodium erythorbate |
| 英文别名： | D-Sodium isoascorbiate; D-Erythro-hex-2-enonic acid gamma-lactone monosodium salt; 2,3-Didehydro-3-O-sodio-D-erythro-hexono-1,4-lactone |
| CAS号： | 6381-77-7 |
| 分子式： | C6H7NaO6 |
| 分子量： | 198.11 |
| EINECS 登录号： | 228-973-9 |
| 结构式： |  |
物理化学性质 |
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