“2020年末，湖南生猪存栏3734.6万头，同比增长38.4%，已恢复到正常年份的90%以上。”1月19日，湖南省政府新闻办召开的2020年湖南民生调查数据新闻发布会上，国家统计局湖南调查总队党组书记、总队长胡国亮表示。

　　他介绍，预计接下来一段时间，全省市场供应偏紧的局面逐步缓和，生猪价格将由上涨逐渐转为平稳下降，至春节前一两周，随着消费者完成备货，养殖户开始集中出栏，猪肉价格开始季节性回落，进入新一轮生猪价格下降通道。

　　2020年以来，湖南切实担当起养猪大省、生猪调出大省的政治责任，采取积极有效措施，全力恢复生猪生产，全年生猪产业加速转型升级，生猪存栏增长迅速。

　　全年生猪出栏量排名中部六省第一，存栏量排名第二。全年生猪出栏4658.9万头，恢复到2017年的76.2%。2020年末，全省生猪存栏3734.6万头，同比增长38.4%，超额完成全省任务，恢复到2017年的94.1%。

　　同时，生猪养殖效益依然显著，目前猪粮比约为13.7:1，远高于6:1的盈亏平衡点，养殖户出栏生猪头平盈利达2000元。