基本信息
中文名称:
山梨酸
中文别名：
2,4-己二烯酸; 2-丙烯基丙烯酸
英文名称：
Sorbic acid
英文别名：
1,3-Pentadiene-1-carboxylic acid; Hexa-2,4-dienoic acid; 2,4-Hexadienoic acid
CAS号：
110-44-1
分子式：
C6H8O2
分子量：
112.13
EINECS 登录号：
203-768-7
结构式：
密度：
1.024 g/cm3
熔点:
132-135℃
沸点:
233℃ at 760 mmHg
闪点:
127℃
水溶性:
1.6 g/L (20 ℃) in water
危险类别码:
36/37/38
安全说明:
26-36-24/25
