基本信息
中文名称:
槲皮素
中文别名：
3,3',4',5,7-五羟基黄酮
英文名称：
Quercetin
英文别名：
3,3',4',5,7-Pentahydroxyflavone; 2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-4H-chromen-4-one
CAS号：
117-39-5
分子式：
C15H10O7
分子量：
302.24
EINECS 登录号：
204-187-1
结构式：
密度：
1.799 g/cm3
熔点:
314-317℃
沸点:
642.4℃ at 760 mmHg
闪点:
248.1℃
水溶性:
<0.1 g/100 mL at 21 ℃ in water
危险类别码:
25-36/37/38
安全说明:
45-36-26
