基本信息
中文名称:
丙酸钠
中文别名：
英文名称：
Sodium propionate
英文别名：
Propanoic acid sodium salt
CAS号：
137-40-6
分子式：
C3H5NaO2
分子量：
96.06
EINECS 登录号：
205-290-4
结构式：
熔点:
285-286℃(lit.)
沸点:
141.7℃ at 760 mmHg
闪点:
57.7℃
水溶性:
water: 0.1 g/mL, clear
蒸气压:
4.23mmHg at 25°C
属性:
性状 透明颗粒或结晶，有特异臭气。在湿空气中潮解。
溶解性 易溶于水，微溶于醇。
用途:
用作防腐剂，用于糕点、杨梅等防霉
危险类别码:
21-38-36/37/38
安全说明:
36/37-36/37/39-26-36
