基本信息
中文名称:
谷氨酸钠
中文别名：
L-氨基戊二酸钠
英文名称：
L-(+)Sodium glutamate
英文别名：
L-Glutamic acid monosodium salt; Sodium hydrogen glutamate; Monosodium-L-glutamate
CAS号：
142-47-2
分子式：
C5H8NO4.Na
分子量：
169.11
EINECS 登录号：
205-538-1
结构式：
熔点:
232℃
沸点:
333.8℃ at 760 mmHg
闪点:
155.7℃
水溶性:
water: >=10 g/100 mL at 20℃
蒸气压:
2.55E-05mmHg at 25°C
属性:
熔点 232°C
水溶性 >=10 g/100 mL at 20°C
用途:
用作生化试剂
危险类别码:
20/21/22
