基本信息
中文名称:
6-姜酚
中文别名：
没食子酚儿茶素; (5S)-5-羟基-1-(4-羟基-3-甲氧基苯基)癸-3-酮
英文名称：
6-Gingerol
英文别名：
(5S)-5-Hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxy-phenyl)decan-3-one
CAS号：
23513-14-6
分子式：
C17H26O4
分子量：
294.39
EINECS 登录号：
结构式：
密度：
1.083 g/cm3
沸点:
453℃ at 760 mmHg
闪点:
159℃
