基本信息
中文名称:
10-姜酮醇
中文别名：
10-姜辣醇; 10-姜酚; (S)-5-羟基-1-(4-羟基-3-甲氧基苯基)十四烷-3-酮
英文名称：
10-Gingerol
英文别名：
(S)-5-Hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-3-tetradecanone; (+)-(S)-[10]-Gingerol
CAS号：
23513-15-7
分子式：
C21H34O4
分子量：
350.50
EINECS 登录号：
结构式：
密度：
1.037 g/cm3
沸点:
499.7℃ at 760 mmHg
闪点:
166.3℃
