基本信息
中文名称:
蒜氨酸
中文别名：
(S)-3-(烯丙基亚磺酰)-L-丙氨酸
英文名称：
(S)-3-(Allylsulphinyl)-L-alanine
英文别名：
Alliin; (2R)-2-Amino-3-[(S)-prop-2-enylsulfinyl]propanoic acid
CAS号：
556-27-4
分子式：
C6H11NO3S
分子量：
177.22
EINECS 登录号：
209-118-9
结构式：
密度：
1.354 g/cm3
沸点:
416.1℃ at 760 mmHg
闪点:
205.5℃
危险类别码:
36/37/38
安全说明:
26
