基本信息
中文名称:
柠檬酸;无水柠檬酸
中文别名：
枸橼酸; 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸; 柠檬酸(无水); 3-羟基-3-羧基戍二酸; 无水柠檬酸; 3-羟基-3-羧基戊二酸
英文名称：
Citric acid
英文别名：
Citric acid anhydrous; 2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid; 2-Hydroxytricarballylic acid
CAS号：
77-92-9
分子式：
C6H8O7
分子量：
192.12
EINECS 登录号：
201-069-1
结构式：
密度：
1.762 g/cm3
熔点:
153-159℃(lit.)
沸点:
309.567℃ at 760 mmHg
闪点:
155.243℃
水溶性:
750 g/L (20℃) in water
危险类别码:
41-36/37/38-36/38-37/38-34
安全说明:
26-39-37/39-24/25-36/37/39-45-36
