基本信息
中文名称:
5-(和-6)-羧基荧光素[5(6)-羧基荧光素]
中文别名:
英文名称:
5-(And-6)-carboxyfluorescein [5(6)-fam]
英文别名:
CAS号:
80537-70-8
分子式:
C42H24O14
分子量:
752.6316
EINECS 登录号:
276-331-1
结构式:
熔点:
275℃
水溶性:
slightly soluble
属性:
甲位蒎烯,无色油状液体。相对密度0.858-0.860,沸点156-157℃,折射率1.4658-1.4670,溶于乙醇与油质香料。乙位蒎烯,无色油状液体,相对密度0.870,沸点164-166℃,折射率1.4755-1.4872,溶于乙醇和油类。有温和树脂的清香带凉松针气息。香气透发,但不留长。
用途:
是合成萜类香料如芳樟醇、香叶醇、香茅醇、柠檬醛、紫罗兰酮、龙脑、樟脑等的重要起始原料。可少量用于紫丁香等花香型香精和松针型中,极微量用于柠檬、香柠檬、肉豆蔻、香叶、薰衣草等香型中。微量用于食用香精,如柠檬、肉豆蔻等香精。

