基本信息
中文名称:
菠萝蛋白酶
中文别名：
菠萝酶
英文名称：
Bromelain
英文别名：
CAS号：
9001-00-7
分子式：
N/A
分子量：
74.92
EINECS 登录号：
232-572-4
结构式：
水溶性:
Soluble in water, insoluble in ethanol, ethyl ether and chloroform
危险类别码:
36/37/38-42
安全说明:
22-24-26-36/37
