基本信息
中文名称:
可溶性淀粉
中文别名：
淀粉糊精
英文名称：
Starch soluble
英文别名：
Amylodextrin
CAS号：
9005-84-9
分子式：
(C6H10O5)n
分子量：
342.2948
EINECS 登录号：
232-686-4
结构式：
密度：
1.5
熔点:
256-258℃
属性:
白色或黄白色粉末。不溶于冷水、醇、醚，但溶于沸水或1%溶液，为透明微呈萤光之液体。
用途:
用作增稠剂、稳定剂、填充剂，无糖药物赋形等。
