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卖食品级工业级直链淀粉 /9005-82-7 |
规 格: |
25kg |
价 格: |
20元/公斤 |
备 注: |
链淀粉占20%~30%。 分子量:15万,30万
直链淀粉的详细介绍: 链淀粉又称糖淀粉,是一种由葡萄糖组成的线性聚合物,各葡萄糖单体主要以α(1→4)糖苷键连接,每个直链淀粉分子通常含有数千个葡萄糖单体。直链淀粉与支链淀粉(胶淀粉)组成生物中常见的淀粉。 α(1→4)糖苷键导致直链淀粉应承螺旋状结构,右图为其分子结构式,其重复的葡萄糖单体数目通常为300个到3000个。 直链淀粉的水解消化作用比支链淀粉缓慢,但作为能量储存物质,直链淀粉占据较少空间,因而植物中有约20%的淀粉是直链淀粉。淀粉酶在直链淀粉分子的末端,通过水解作用把直链淀粉拆散为葡萄糖单体,因支链淀粉拥有更多的末端,所以相对水解速度较快。 碘能够与淀粉糖螺旋结构内部结合,使吸收光线的波长改变,因此若使用少量的黄色碘溶液与淀粉混合,将会产生蓝黑色。经由红色滤镜的彩色分析仪,可以由色彩计算出淀粉浓度。
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联系方法 |
联系人: |
王晓伟 |
公 司: |
河南宣丰生物科技有限公司 |
地 址: |
郑州市二七区航海路连云路交叉口航海广场B座 |
电 话: |
0371-61288089 |
传 真: |
0371-61288089 |
手 机: |
15537192992 |
Q Q: |
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