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卖糖化酶/葡萄糖淀粉酶 /9032-08-0 |
规 格: |
20kg |
价 格: |
9元/公斤 |
备 注: |
近白色至浅棕色无定型粉末,或为浅棕色至深棕色液体,可分散于食用级稀释剂或载体中,也可含有稳定剂和防腐剂。可使多糖类(淀粉、糖原等)的α-1,4-和α-1,6-配糖键水解而成葡萄糖。溶于水生化研究,能使淀粉迅速液化生成低分子的糊精。可催化水解淀粉生产啤酒、黄酒、酱味精和抗生素,也可用于葡萄糖、饴糖和糊精等的生产。
固态法酿酒:先将糖化酶按1:3的比例用水稀释均匀,待蒸煮料冷却至60℃时,将酶液均匀加入料中充分搅拌保温糖化约30分钟,当料温降至30℃左右,即可加入酵母,拌匀后入池发酵,用酶量150-200单位/克原料。在淀粉糖、味精、抗生素、柠檬酸、啤酒等行业应用时,将淀粉液化后冷却至60℃,调PH至4.5,再加入糖化酶进行糖化。
液化液DE13-18 糖化温度58-64℃ 糖化时间32-48h 固形物浓度28-35% 糖化pH4.0-4.8
加酶量0.35-0.6kg/tds
本产品对温度、光线、湿度均很敏感,运输、储存过程中应避免潮湿、高温、强光
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联系方法 |
联系人: |
王晓伟 |
公 司: |
河南宣丰生物科技有限公司 |
地 址: |
郑州市二七区航海路连云路交叉口航海广场B座 |
电 话: |
0371-61288089 |
传 真: |
0371-61288089 |
手 机: |
15537192992 |
Q Q: |
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网 址: |
www.hnxf.com |
电子邮件: |
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