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卖栀子黄 /1934-20-9 |
规 格: |
1kgx20袋 |
价 格: |
180元/公斤 |
备 注: |
栀子黄CAS:1934-20-9 质量标准:GB 7912-2010
原料来源:茜草科植物栀子,栀子可用以冲泡,当茶饮用。
功 能 性:着色;类胡萝卜素,含维生素A源,具有清热解毒、降压、利胆等功效。
性 状:1、橙黄色膏状或红棕色结晶粉末;
2、易溶于水,溶于乙醇和丙二醇, 不溶于油脂.水溶液呈弱酸性或中性,
其色调几乎不受环境PH变化的影响,
PH 值4.0-6.0或8.0-11.0时,本色素比β-胡萝卜素稳定,特别是偏碱性条件下黄色鲜艳。
3、中性或偏碱性时,该色素耐光性、耐热性均较好,而偏酸性时较差,易发生褐变,
耐金属离子(除铁离子外)较好,铁离子有使其变黑的倾向,耐盐性、耐还原性、
耐微生物性较好。
4、对蛋白质着色力优于淀粉,对两者着色较稳定。糖对本品有稳定作用。
改进后:在偏酸时,比较稳定,可用于酸性饮料中。
用 途:可用于果汁(味)型饮料、配制酒、糕点上彩装、糕点、冰棍、 雪糕、蜜饯、膨化食品、果冻、
面饼、糖果、粟子罐头等食品的着色.
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联系方法 |
联系人: |
黄亚娟 |
公 司: |
郑州兴禾化工产品有限公司 |
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