|
|
卖干贝素 /150-90-3 |
规 格: |
25公斤 |
价 格: |
24元/公斤 |
备 注: |
干贝素
上海驰嵘实业有限公司优质生产商,干贝素的厂家电话,干贝素的CAS号,干贝素的详细说明,上海干贝素最新报价,干贝素的价格,干贝素的作用,干贝素厂家总代理,干贝素厂家最新报价,干贝素的添加量,欢迎全国新老客户致电洽谈!
英文:Scallops, prime。无水分子式:C4H4Na2O4。分子量:162.06。结晶分子式:C4H4Na2O4.6H2O。分子量:270.15。
白色结晶颗粒,无气味,在空气中不潮解;易溶于水,不溶于有机溶剂。水溶液有贝类鲜味,无酸味。可作食品调味剂、酸味剂、缓冲剂。还可用于合成医药及其他有机合成原料。
说明:谷氨酸、肌苷酸、琥珀酸以及它的盐类都在食品美味方面起到了重要的作用。在这类物质中琥珀酸二钠具有贝类风味的特点,作为一种复合调味品的重要成份,越来越广泛应用于酱油、醋、辣酱油、调味汤(料)、酱菜、香肠火腿、鱼糜制品等食品中。
除了可以单独使用外,还可以和谷氨酸钠一起以一定的比例合用,产生鲜味相乘的效果,使它更能起到美味的作用。
琥珀酸二钠具有调味效果的同时,还能缓和其他调味料的刺激(如盐味),增强呈味力,产生好的口感。 |
|
|
声明:以上信息未经本网证实,仅供参考,华夏化工网不承担任何风险责任. |
|