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卖肌苷酸二钠，食品添加剂增味剂 /5550-12-9  |
规 格： |
1*25 |
价 格： |
260元/公斤 |
备 注： |
肌苷酸二钠 CAS： 5550-12-9 含量：99% 别名 肌苷酸钠（IMP）
编码 GB 12.003；INS 631
化学结构
C10H12N2Na2O8P·x2O
相对分子质量 392.17（无水）
性状 无色至白色结晶，或白色结晶性粉末，含约7.5分子结晶水，不吸湿，40℃开始失去结晶水，120℃以上成无水物。味鲜，鲜味阈值为0.025g/100mL，鲜味强度低于鸟苷酸钠，但二者并用有显著的协同作用。当二者以1:1混合时，鲜味阀值可降至0.0063%。与0.8%谷氨酸钠并用，其鲜味阀值更进一步降至0.000031%。溶于水，水溶液稳定，呈中性。在酸性溶液中加热易分解，失去呈味力。亦可被磷酸酶分解破坏。
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联系方法 |
联系人： |
王超 |
公 司： |
河南冉升化工产品有限公司 |
地 址： |
郑州市管城区化工城 |
电 话： |
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传 真： |
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