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供应木聚糖酶 /木聚糖酶

规　　格：	木聚糖酶	价　　格：	80/元/公斤
数　　量：	5 吨	交货地：
发布时间：	2014-03-31	有效期：	255天
备　　注：	木聚糖酶一、产品概述该酶是由黑曲霉菌株经深层发酵，低温干燥而成的产品。它主要分解由五碳糖聚合而成的半纤维素、木聚糖成为五碳糖，如木糖、木二糖、木三糖等产物，也有少数的阿拉伯糖。主要应用于食品、啤酒酿造、医药、饲料等行业。二、产品规格及其质量指标项目指标项目指标外观浅褐色粉末温度适应范围 35-55℃ 酶活u/g 5000、6000、8000、10000 最适温度 37-45℃ 气味无异味干燥失重＜8% pH值适应范围 3.0-5.5 40目标准筛 ≥80% 执行标准 Q/SAK004-2008 三、酶活定义在37℃，pH5.5条件下，每分钟从浓度为5mg/ml的木聚糖溶液中降解释放1微摩尔还原糖所需要的酶量为1个酶活力单位。四、使用方法 1.食品和啤酒行业的应用：在一定条件下加入该酶，可以使物料组织柔化，细胞壁水解，降低提取物的粘度，提高产品收率。推荐添加量：5-10单位/每克原料。 2.果汁中的应用：和果胶酶同时使用，可分解阿拉伯木聚糖，提高浓缩速度，明显提高产品收率和质量。推荐添加量：5-10单位/每克原料。 3.饲料行业应用：有效水解木聚糖，促进动物肠胃中有益菌的生长，提高动物免疫力。参考用量：1-5单位/每克原料。五、包装与贮存内包装为无毒塑料袋，1千克/袋。外包装为纸箱，20千克/箱。本品应置于阴凉、干燥处，避免强光强热，运输中避免暴晒雨淋，常温下保存六个月不低于标示酶活。

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