郑州蓝宇精细化工有限公司
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供应 索马甜 /53850-34-3
规　　格：
 食品级
价　　格：
 230/元/公斤
数　　量：
 30000 公斤
　交货地：
 郑州
发布时间：
 2015-06-03
　有效期：
 255天
备　　注：
  英文名：Thaumatin。分子量：索马甜Ⅰ（22209）、索马甜Ⅱ（22293） 。  性能：白色至奶油色无定性无臭粉末。甜味爽口，无异味，持续时间长。甜味极强，其甜味平均为蔗糖的1600倍，但取决于稀释的浓度：0.00011时为5500~8000倍：0.001时为3500倍，0.01时为1300倍，0.02时为850倍。其水溶液在pH值1.8~10时稳定，等电点约pH值11.因属蛋白质，加热可发生变性而失去甜味，遇丹宁结合后亦会失去甜味。在高浓度的食盐溶液中甜度会降低。极易溶于水，不溶于丙酮。与糖类甜味剂共用有协同效应和改善风味作用。          
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　联系人：
 王睿
公　　司：
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地　　址：
 郑州中州大道经济开发区
电　　话：
 0371-53777079
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手　　机：
 15038187000
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 1634953616@qq.com

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