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供应 酪蛋白 /9000-71-9 |
规 格: |
食品级 |
价 格: |
99/元/公斤 |
数 量: |
30000 公斤 |
交货地: |
郑州 |
发布时间: |
2015-06-03 |
有效期: |
255天 |
备 注: |
"英文名:Casein 又称:干酪素
性状:白色至淡黄色颗粒、粉末或片状,无臭 无味或有轻微香气和滋味,不溶于水和醇,溶于碱液而成酪蛋白酸盐。等电点为PH值4.6。
用途:增稠剂;乳化剂;稳定剂营养强化剂;粘结剂;填充剂;载体。
限量:干酪 冰淇淋用量0.3%–0.7% ;肉类制品及水产肉糜制品均为1%–3% ;强化面包 饼干的蛋白质5% ;蛋黄酱3% 。 含量:98%。"
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结构式: |
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