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供应 最小型真空和面机 /真空 |
规 格: |
ODA-5HMX |
价 格: |
19700/元 |
数 量: |
1 台 |
交货地: |
北京 |
发布时间: |
2023-12-24 |
有效期: |
255天 |
备 注: |
最小型真空和面机The smallest vacuum and surface machine
应用真空技术和面,面团含水量较大,一般在百分之四十左右,较普通和面技术增水百分之十到百分之二十,可显著改善面团质量,促进蛋白质网络结构的形成。真空状态下搅拌和制面团时,形成光滑的面团,面团不仅表面光滑而且内部均匀细腻,并且和制的面团面筋值提高,弹性好,制出来的面皮透明度高、不黏结、口感光滑,外观质量等都比一般和面机和出的面团优良。 |
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