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供应 乳糖 /10039-26-6
规  格:
食品级
价  格:
20/元/公斤
数  量:
2000 公斤
 交货地:
物流快递
发布时间:
2016-08-10
 有效期:
255天
备  注:
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英文:Lactose分子式:C12H22O11分子量:342.30
CAS:63-42-3
乳糖来源:乳糖在自然界中只有哺乳类动物的奶中含有乳糖,在各类植物性食物中是找不到乳糖的。乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖所构成。在牛乳中含乳糖为4.6~4.7%,人乳中含乳糖为6~8%。乳糖的甜度是蔗糖的1/5。
性状: 为白色粉末;无臭或略有特征性气味,有还原性和右旋光性,味微甜。 本品在水中易溶,在乙醇、氯仿或乙醚中不溶。
用途:营养型甜味剂 赋形剂 分散剂 矫味剂.
1.乳糖在食品工业中,用于作婴儿食品及炼乳品种,是儿童生长发育的主要营养物质之一,对青少年智力发育十分重要,特别是新生婴儿绝对不可缺少的,乳糖的主要功能是为人体供给热能,儿童和成人的生长发育、新陈代谢、组织的合成,维持正常体温以及体育锻炼、劳动工作都需要大量的热能,特别是小儿对糖的分解消化吸收利用都比成年人旺盛,乳糖是小儿体内器官、神经、四肢、肌肉等发育及活动的动力。
2.在医药工业中,用于药品的甜味剂和赋形剂;此外,还可作细菌培养基。 
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