郑州市瑞恒化工有限公司
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供应 酪朊酸钠 /9005-46-3
规　　格：
 1*25
价　　格：
 75/元/公斤
数　　量：
 9000 公斤
　交货地：
 郑州
发布时间：
 2018-09-19
　有效期：
 255天
备　　注：
 一、常规性状：
中文名称：酪蛋白酸钠
中文别名：酪朊酸钠
CAS登录号：9005-46-3
英文名称：Casein Sodium
性状：白色至淡黄色粉末无臭、无味或稍有特异香气和味道。易溶于或分散于水。PH中性。其水溶液加酸产生酪蛋白酸钠沉淀.
二、用途：
乳化剂；稳定剂和蛋白质强化剂。并有增粘、粘结、发泡、持泡等作用。因其为水溶性，用途比酪蛋白广。可用于冰淇淋，肉类及水产肉糜制品，饼干、面包、面条类等谷物制品。
三、应用范围和用量：
香肠中使用0.2％~0.5％，可使脂肪分布均匀，增强肉的粘结性。
用于鱼糕可增强弹性。
冰淇淋中添加0.2％~0.3％，使产品中气泡稳定、防止反砂及收缩。
使用量：面包、饼干、面类为0.2％~0.5％；
面式糕点、炸面圈、巧克力为0.5％~5.0％；
奶油、乳饮料为0.2％~0.3％。
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联系人：闫萌:0371-53786372 13303863732  qq:365307613
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联系方法
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 闫萌
公　　司：
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电子邮件：
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