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供应 三仙胶 /56377-79-8 ![](/images/ask_ico.gif) |
规 格: |
25公斤 |
价 格: |
68/元/公斤 |
数 量: |
25 公斤 |
交货地: |
上海 |
发布时间: |
2014-06-17 |
有效期: |
3天 |
备 注: |
三仙胶
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英文:Xanthan gum性状:白色至淡黄色粉末. "是一种高分子量多糖,是採用黃单胞菌属(XANTHOMONAS)微生物对糖的发酵作用而取得的。它在任何溫度下都能分散於水中並形成粘稠的溶体溶液,其粘度可在很大的溫度、及盐度范围內保持不变。在食品工业可用作增稠剂及稳定剂。其他特点是口感佳、安定性高。
主要作用:增稠剂,乳化剂,稳定剂,可用于冰淇淋类,调味酱类,烹调品罐头,即食咖喱调料,水果饮料,松蛋糕 ,果冻等。
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结构式: |
![](dimages/56377-79-8.gif) |
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