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供应 普鲁兰多糖 /9057-02-7 ![](/images/ask_ico.gif) |
规 格: |
25公斤 |
价 格: |
145/元/公斤 |
数 量: |
25 公斤 |
交货地: |
上海 |
发布时间: |
2014-06-17 |
有效期: |
3天 |
备 注: |
作用:已广泛应用于医药、食品、轻工、化工,普鲁兰多糖为新增四种食品添加剂产品之一,可在糖果、巧克力包衣、膜片、复合调味科和果蔬汁饮料中用作被膜剂和增稠剂。普鲁兰多糖水溶液有滑润、清爽的感觉,具有改善口感的作用,因此可用作食品品质改良剂和增稠剂。在食品加工过程中添加少量普鲁兰多糖可显著改善食品质量.如鱼糕能增味提质;制豆腐时添加少量普鲁兰多糖能保持大豆的香味并简化工艺;酱油。调味品、咸菜、糖煮鱼虾、美味食品等少量添加普鲁兰多糖能稳定其黏性、增加其粘稠感并使其口感更顺滑。
应用领域:
(1)医药行业、化妆品的填充料和粘结成形剂。
(2)食品品质的改良剂和增稠剂。
(3)用于防止氧化的水溶性的包装材料。
(4)主食、糕点的低热能食品原料。 |
结构式: |
![](dimages/9057-02-7.gif) |
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