上海驰嵘实业有限公司
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供应 苹果果胶 /124843-18-1
规　　格：
 25公斤
价　　格：
 145/元/公斤
数　　量：
 25 公斤
　交货地：
 上海
发布时间：
 2014-06-17
　有效期：
 3天
备　　注：
 苹果果胶
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英文：Apple pectin
性状：为白色至淡黄色粉末，稍带酸味，溶于水。保健食品主要含有被称作苹果果胶D的颗粒状物质，每粒(10毫克)中的果胶含量相当于6～7个苹果的果胶含量。研究人员发现，在苹果中含有大量的果胶，这种物质对能导致癌症等多种疾病的活性氧具有明显的抑制作用。该产品是将苹果榨汁后的剩余物干燥、煮沸，从中提取出高浓度的果胶汁，并使之固化产生出来的。用途，用量参考
果酱、果子冻、果冻：起胶凝作用，成品细腻，富有弹性和韧性，增加香味，使口感幼滑爽口，0.3％-0.6％。
棒冰、冰淇淋：起乳化稳定作用，成品口感细腻，滑爽。用量参考：0.1％-0.2％
　　酸奶，乳酸菌，果汁：　起稳定。增稠作用，可延长制品的保存期，具有天然水果风味，用量参考：0.1％-0.3％
熔烤食品：提高面团的特气性，增强口感。延长保质期，用量参考：面粉量的0.3％-0.8％
用于低糖度食品，低酯果胶制成的果冻，可健胃，增加食量，解除铅中毒，是儿童的保健食品。
结构式：
联系方法
　联系人：
 王雪
公　　司：
 上海驰嵘实业有限公司
地　　址：
 上海宝山区顾太路380号
电　　话：
 60346045
传　　真：
 021-53700067
手　　机：
 18616513166
Q Q：
网　　址：
 www.chirongsy.com
电子邮件：
 1431500906@qq.com

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