郑州蓝宇化工有限公司
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供应 正品填充剂酪蛋白（干酪素） /9000-71-9
规　　格：
 食品级营养添加剂，粘结剂
价　　格：
 113.00/元/公斤
数　　量：
 26000 公斤
　交货地：
 郑州
发布时间：
 2016-06-02
　有效期：
 255天
备　　注：
 欢迎全国新老客户致电洽谈。高含量蛋白质首选酪蛋白。
产品名称: 酪蛋白，食品.饮料增稠剂，食品.饮料乳化剂 食品.饮料稳定剂。
英文：Casein又称：干酪素。蛋白质：≥90%
性状：微黄色粉末，无臭无味或有轻微香气和滋味，不溶于水和醇，溶于碱液而成酪蛋白酸盐。非吸潮性物质，常温下在水中可溶解0.8-1.2%，微溶于25℃水和有机溶剂，溶于稀碱和浓酸中，能吸收水分。
用途：增稠剂；乳化剂；稳定剂;营养强化剂；粘结剂；填充剂；栽体。
限量：冰淇淋用量0.3%–0.7% ；肉类制品及水产肉糜制品均为1%–3% ;强化面包、饼干的蛋白质5% ；蛋黄酱3% 。
酪蛋白是乳中含量最高的蛋白质，目前主要作为食品原料或微生物培养基使用，利用蛋白质酶促水解技术制得的酪蛋白磷酸肽具有防止矿物质流失，尤其是其促进常量元素（Ca、Mg）与微量元素（Fe、Zn、Cu、Cr、Ni、Co、Mn、Se）高效吸收的功能特性使其具有“矿物质载体”的美誉，它可以和金属离子，特别是钙离子结合形成可溶性复合物，一方面有效避免了钙在小肠中性或微碱性环境中形成沉淀，另一方面还可在没有VD参与的条件下使钙被肠壁细胞吸收，所以CPPs是最有效的促钙吸收因子之一，它的发现为补钙制品的研发提供了一种新方法。
结构式：
联系方法
　联系人：
 赵峰
公　　司：
 郑州蓝宇化工有限公司
地　　址：
 河南郑州中州大道科技开发区
电　　话：
 0371-60397914
传　　真：
 0371-60270602
手　　机：
 15638599986/15343813966
Q Q：
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电子邮件：
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