|
|
供应 德图TESTO270 /德图TESTO270 |
规 格: |
台 |
价 格: |
6500/ |
数 量: |
100 |
交货地: |
北京 |
发布时间: |
2016-05-03 |
有效期: |
255天 |
备 注: |
产品描述
煎炸油品质的测定
由于分子结构及外部因素的影响,煎炸油在整个煎炸过程中都会不断发生化学反应。一分子脂肪总是包含一分子甘油(乙醇)和三分子脂肪酸。在深度煎炸过程中,脂肪酸与其它甘油成分相互分开。除了游离脂肪酸之外,还会产生各种降解产物,比如醛类和酮类,它们统一用“总极性物质”(TPM)来表示。%TPM是一个国际公认的煎炸油品质参数。如果测量的TPM值不超过规定的限值,在使用过程中不会导致任何健康风险,也不会被罚款。
用户可以在现场使用便携仪器进行煎炸油中的TPM含量测定,这 样就能从法规和质量的角度分类和评估煎炸油,并且还可以:
满足法规规定的限值
提高成本效益:无需过早地更换煎炸油
保证质量:保证煎炸食品的口感
知晓何时需要更换您的煎炸油,这本身就是一门科学。您希望通过油品来提高您的质量标准,但又不希望因过于频繁更换而浪费成本。
testo 270煎炸油质量检测仪可直接告知您何时您的食用油中的TPM值到达临界点以及您是否需要更换新油。因此,该产品是食品安全稽查人员、酒店和餐厅、食堂、快餐连锁、质量控制、食品生产等领域的理想测量仪器。
testo 270产品优势一览
在热油中快速读数,传感器无需冷却,可连续检测多个油锅
可拆卸透明保护软套,防护等级高达IP65,可直接在洗碗机内清洗。可选配皮带拉手,确保食用油品质检测仪安全的掌握在您手中
传感器植入金属中,有效预防外界损坏,带传感器保护层,可以直接对探头擦拭清洗
仅需3个按键操作以及20秒快速显示读数
产品包含
testo 270食用油品质快速检测仪,保护软套 (防护等级IP65),高品质铝制仪器箱,电池,简明操作说明卡,出厂报告及操作手册。
技术参数
技术参数
存储温度
-20 … +70 °C
操作温度
0 … +50 °C
尺寸
354 x 50 x 30 mm
技术参数
测量范围
+40 … +200 °C
精度等级
±1.5 °C
分辨力
0.5 °C/°F
锚点
TPM(极性组份)
技术参数
测量范围
0.5 … 40.0 %TPM
精度等级
±2 %TPM (+40 … +190 °C)
分辨力
0.5 %TPM
|
|
|