郑州亿之源化工产品有限公司
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供应 α-淀粉酶 /9000-90-2
规　　格：
 食品级
价　　格：
 12/元/公斤
数　　量：
 9999 吨
　交货地：
 客户所在地
发布时间：
 2019-01-21
　有效期：
 255天
备　　注：
 真菌α - 淀粉酶是由米曲酶瓦尔（ Aspergillus oryzal var ）发酵、精制提取而成的一种食品级α - 淀粉酶。
 
该酶为内切型淀粉酶，可以迅速水解直链和支链淀粉水溶液内部的α -1.4 糖苷键，生成大量的麦芽糖及少量的麦芽三糖、葡萄糖和其它寡聚糖。该酶主要用于高麦芽糖浆的生产，也可用于啤酒等行业。  
 
酶的应用方法：
 
真菌α - 淀粉酶主要应用于高麦芽糖浆的生产。最jia的糖化条件取决于 PH 、温度、底物浓度和酶制剂加量。各应用厂家根据自己的条件决定最jia工艺条件，一般建议使用方法如下：
 
PH 5.0-5.5 ，反应温度 50 -60οC ，酶制剂加量 0.15 -0.30kg / 吨干淀粉，糖化时间 12-24 小时。
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　联系人：
 刘云平
公　　司：
 郑州亿之源化工产品有限公司
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 郑州市金水区燕黑路3号附5号
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 15038187000
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