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供应 肉桂醛 /104-55-2 |
规 格: |
210kg/桶 |
价 格: |
31.00元/公斤 |
数 量: |
300000 公斤 |
交货地: |
武汉市 |
发布时间: |
2024-11-21 |
有效期: |
15天 |
备 注: |
基本信息
中文名称:肉桂醛
英文名:Cinnamic aldehyde
分子量:132.16
CAS登录号:104-55-2
EINECS登录号:203-213-9
分子式:C9H8O
结构简式:C6H5CHCHCHO
FEMA:2286
海关编码:291229900
毒性LD50:大鼠经口2220
肉桂醛(英文:Cinnamaldehyde)是一种醛类有机化合物,为黄色黏稠状液体,大量存在于肉桂等植物体内。自然界中天然存在的肉桂醛均为反式结构,该分子为一个丙烯醛上连接上一个苯基,因此可被认为是一种丙烯醛衍生物。肉桂醛颜色是因为π→π*跃迁而产生的,而共轭结构的存在使得肉桂醛的吸收光谱进入可见光波段。肉桂醛通常称为桂醛,天然存在于斯里兰卡肉桂油、桂皮油、藿香油、风信子油和玫瑰油等精油中。桂醛有顺式和反式两种异构体,现商用的桂醛,无论是天然的或者是合成的桂醛,都是反式体。
应用
肉桂醛为GB2760-2011规定的允许使用的食品用合成香料,可用于制备肉类、调味品、口腔护理用品、口香糖、糖果用香精。具有抑菌作用,可作为天然食品防腐剂添加到水产品、肉制品等中。
包 装:210KG/桶
含 量:≥ 99.0% |
结构式: |
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