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供应 河南郑州马铃薯淀粉消泡剂食品全粉消泡剂 /13333862773 |
规 格: |
桶 |
价 格: |
1/元/公斤 |
数 量: |
999999 公斤 |
交货地: |
全国 |
发布时间: |
2018-03-19 |
有效期: |
255天 |
备 注: |
食品消泡剂产品说明书
泡沫产生的原理:由于大豆中含有皂素及豆浆有呈膜呈泡的特性,现在所产生的泡沫远比手工操作要多,泡沫的存在,不仅影响产品质量和产量,而且给我们在生产操作过程中带来诸多不便,因此泡沫的消除已成为豆制品生产中不可缺少的环节。
消除泡沫的目的:泡沫的存在,严重影响豆制品生产各工序的操作,如煮浆时,大量泡沫的泛起,造成“扑锅”外溢现象,豆浆的假沸引起蛋白质变性不足,则不能使大豆蛋白质适当变性而严重影响产品质量和得率。蛋白质生成的泡沫本身就含有蛋白质,据推算,在每百公斤的大豆加工成豆浆所产生的泡沫,含固物9%-10%,如以撤掉泡沫来消除,将浪费7%-8%的蛋白质,故这种消除办法是不经济的。
一、主要成份
聚二甲基硅氧烷、食品级非离子表面活性剂、纯净水
高温食品加工、乳品、饮料、豆制品加工等行业
二、技术指标
外观:乳白色粘稠液体
粘度:200~2000cs
PH值:6~8
有效成份:20%~30%
稳定性:3000转/分30分钟不分层
三、使用范围及特点
本系列产品适用于中低温食品、豆制品加工、淀粉、乳品、饮料等行业的水相体系消泡,具有用量少,消泡速度快,抑泡时间长,无味、无副作用,耐酸碱性好的特点。
四、使用方法
将本品用水或起泡液稀释为均匀的溶液后再加入起泡液中,也可直接加入,其用量一般为0.01‰-1‰,随用途而异。
五、包装与贮存
⑴用50kg桶或200kg内涂塑铁桶,也可根据用户要求更换包装。
⑵本品应密封贮存于通风干燥处,防止雨淋,日光曝晒,不得与强酸强碱及有毒物质混装、混运和堆放。S
⑶本品在符合上述条件下,自生产之日算起,存贮期为6个月,超过存贮期后若有少量分层现象,混合均匀后,经检测合格可继续使用,不影响其效果。
⑷本品按非危险品运输。
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