2019年春节过后山东省淄博市临淄区生猪出栏价格就开始了逆势行情。2月中旬，就达到了6.4元/斤，而本周出栏价格再度上行，达到了7.1元/斤，较节前的5.5元/斤上涨29.1%，和去年同期的5.5元/斤相比也是上涨了29.1%。市场上猪肉价格波动较小，五花肉12.25元/斤，精瘦肉14.5元/斤。

　　今年生猪出栏价格的逆势调整，主要是受两个因素的影响：

　　一是节前集中出栏的因素，今年春节前，养殖户集中出栏量较大，导致节后适宜出栏的生猪较为稀少，屠宰企业收购较为困难，供需严重不平衡，不得不选择提价收购。

　　二是养殖户心里，非洲猪瘟在我省出现首例疫情，对临淄区养殖户来说冲击很大，本身许多养殖企业已经选择在节前集中出栏，而节后想要补栏的企业也停止了补栏，因此对后市预期上，也是普遍看猪肉短缺的。中心从山东齐御牧业了解到，该公司当前存栏的生猪规模仅为千余头，而且短期内没有补栏的动作。

　　虽然当前生猪价格开始大幅提升,但是相对应的养殖规模却仍是缩减的态势，临淄区当前总体存栏数不过16万头，而由于目前泉区养殖户整体的存栏量大规模减少，本地生猪供应趋紧是必然现象，今后价格走势以看涨为主，预计外地调运的生猪会更大规模的进入临淄区市场，非洲猪瘟疫情的观望窗口期基本在半年左右，因此短期内养殖业仍会以低迷为主。

　　后市短期预期，生猪价格将会有大幅度的涨幅，要做好防范。