|
|
仲辛酮 |
| CAS No.: |
111-13-7 |
| 分子式： |
C8H16O |
| 分子量： |
128.21 |
| 备注： |
中文名称仲辛酮中文同义词甲基己基甲酮;仲辛酮;2-辛酮;2-辛酮,98%;2-辛酮(甲基己基酮);正己基甲基甲酮;甲己酮;2辛酮英文名称2-Octanone英文同义词femanumber2802;n-C6H13COCH3;octan-2-;Octan-2-one;2-OCTANONE98+%FCC;2-OCTANONEOEKANAL;2-OCTANONEREAGENTGRADE98%;2-OCTANONE,STANDARDFORGCCAS号111-13-7分子式C8H16O分子量128.21EINECS号203-837-1相关类别食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;羰基化合物;农业和环境标准品;通用试剂;酮;香精香料;分析标准品;植物提取物;化工原料;原料;有机化工原料;化工原料-表面活性剂;化工材料;化工产品-有机化工Mol文件111-13-7.mol结构式仲辛酮性质熔点-16°C沸点173°C(lit.)密度0.819g/mLat25°C(lit.)蒸气压1.8-2.614hPaat20-25℃FEMA2802|2-OCTANONE折射率n20/D1.416(lit.)闪点133°F储存条件Sealedindry,2-8°C溶解度水中的溶解度为0.9克/升形态液体颜色透明无色至浅黄色气味(Odor)10.00%的二丙二醇溶液。泥土味，天然木质草本气息香型earthy水溶解性0.9g/LMerck14,4711JECFANumber288BRN635843介电常数7.4（100℃）稳定性稳定的。与强氧化剂不相容。易燃。LogP1.95-2.37at25℃CAS数据库111-13-7(CASDataBaseReference)NIST化学物质信息2-Octanone(111-13-7)EPA化学物质信息2-Octanone(111-13-7)仲辛酮用途与合成方法理化性质为无色液体，Chemicalbook不溶于水，溶于乙醇等有机熔剂，沸点173～174℃，相对密度d2040.818～0.820，折射率n20D1.415～1.416。建议用量：在最终加香食品中浓度约为0.14mg/kg。香精香料仲辛酮（2-辛酮）天然存在于存在于可可、烤花生、炸土豆片、酸乳酪、啤酒、白脱、香蕉及柑橘类水果。其感官特征有：具有霉香、酮香，并有牛奶、乳酪、蘑菇的气味。建议用于调配苹果、椰子、牛奶、奶油、乳酪、蘑菇等食用香精。含量分析按气相色谱法(GT-10-4)用极性柱进行测定。毒性LD501600mg/kg(小鼠)。使用限量FEMA(mg/kg)：饮料0.10～1.0；冰淇淋0.20～1.0；糖果0.40～4.0；焙烤食品0.40～4.0。适度为限(FDA，§172．515，2000)。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）2-辛酮食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最大允许使用量和最大允许残留量化学性质无色至淡黄色液体，呈苹果似香气。熔点-20.9℃，沸点175℃。微溶于水，溶于乙醇、烃类、乙醚及酯类。用途GB2760--1996规定为允许使用的食用香料。用途GB2760--1996规定为允许使用的食用香料；用于纤维、医药、农药、香料化工等领域，用作合成纤维油剂、消沫剂及制取表面活性剂，煤矿用浮选剂等生产方法由蓖麻油裂解产物仲辛醇经氧化而成。类别易燃液体毒性分级中毒急性毒性腹注-大鼠LD50:800毫克/公斤;口服-小鼠LD50:3824毫克/公斤刺激数据皮肤-兔子500毫克/24小时轻度可燃性危险特性遇明火、高温、强氧化剂可燃；燃烧排放刺激烟雾储运特性包装完整、轻装轻放;库房通风、远离明火、高温、与氧化剂分开存放灭火剂泡沫、二氧化碳、干粉、砂土职业标准STEL200毫克/立方米 |
| 结构式： |
 |
 |
|
声明：以上信息未经本网证实,仅供参考,华夏化工网不承担任何风险责任. |
|
