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己酸 |
| CAS No.: |
142-62-1 |
| 分子式： |
C6H12O2 |
| 分子量： |
116.16 |
| 备注： |
中文名称己酸中文同义词正己酸,98.0%(GC&T;正己酸≥99.5%;次羊脂酸;天然己酸;正已酸,羊油酸,次羊脂酸,丁基乙酸,己酸;丁基乙酸;正已酸;正己酸(>98%,BR)英文名称Hexanoicacid英文同义词RARECHEMALBO0183;PENTYLFORMICACID;PENTANE-1-CARBOXYLICACID;N-HEXANOICACID;N-CAPROICACID;CAPROICACID(HEXANOICACID);HEXANOICACID98+%NATURALFCC;HEXANOICACID98+%FCCCAS号142-62-1分子式C6H12O2分子量116.16EINECS号205-550-7相关类别分析标准品;脂肪酸;植物提取物;通用试剂;羧酸;羰基化合物;其他生化试剂;有机化工原料;化工产品-有机化工;香精香料;气相色谱标准品(色标);食品和饮料标准品;液晶材料;PharmaceuticalIntermediates;MiscellaneousNaturalProducts;APIintermediates;AlkylcarboxylicAcids;Monofunctional&alpha,omega-BifunctionalAlkanes;MonofunctionalAlkanes;Aliphatics;CarboxylicAcids;食品添加剂;食品香料;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;BiochemicalsandReagents;BuildingBlocks;C6;CarbonylCompounds;CarboxylicAcids;生化试剂;医药、农药及染料中间体;化工材料;天然香料;香料，香精;日化原料;通用生化试剂-脂类;化工原料;酸类;ChemicalSynthesis;ElettariaCardamomum(Cardamom);FattyAcidsandconjugates;FattyAcyls;Ginkgobiloba;Lavandulaangustifolia(Lavendartea);Lipids;NutritionResearch;Ocimumbasilicum(Basil);OrganicBuildingBlocks;Panaxginseng;PhytochemicalsbyPlant(Food/Spice/Herb);Sambucusnigra(Elderberry);StraightChainFattyAcids;Vacciniummyrtillus(Bilberry);FoodAdditivesMol文件142-62-1.mol结构式己酸性质熔点-4°C(lit.)沸点202-203°C(lit.)密度0.927g/mLat25°C(lit.)蒸气密度4(vsair)蒸气压0.18mmHg(20°C)折射率n20/D1.4161(lit.)FEMA2559|HEXANOICACID闪点220°F储存条件Storebelow+30°C.溶解度水：微溶1.082g/100g(点燃)酸度系数(pKa)4.85(at25℃)形态液体比重0.929(20/4℃)颜色透明无色至淡黄色PH值3.95(1mMsolution);3.43(10mMsolution);2.93(100mMsolution);气味(Odor)10.00%的丙二醇溶液。香型fatty嗅觉阈值(OdorThreshold)0.0006ppm水溶解性1.1g/100mL(20ºC)Merck14,1759JECFANumber93BRN773837介电常数2.6（71℃）稳定性稳定的。与碱、还原剂和氧化剂不相容。易燃。InChIKeyFUZZWVXGSFPDMH-UHFFFAOYSA-NLogP1.92at25℃CAS数据库142-62-1(CASDataBaseReferChemicalbookence)NIST化学物质信息Hexanoicacid(142-62-1)EPA化学物质信息Hexanoicacid(142-62-1)己酸用途与合成方法性状油状液体性质溶解性：微溶于水，溶于乙醇。用途1.己酸[是我国规定允许使用的食用香料，主要用于干酪、奶油和水果香精中。用量按正常生产需要，一般在调味料中450mg/kg；糖果中28mg/kg；烘烤食品中22mg/kg；冷饮中4.3mg/kg。一种基本有机原料，可用于生产各种己酸酯类产品。医药中用于制备己雷琐辛。也可作香料、润滑油的增稠剂、橡胶加工助剂、清漆催干剂等。2.己酸是我国食用香料，用于调配各类香精和作为原料合成其他食品香料。主要用于干酪、奶油和水果香精中。用量按正常生产需要，一般在调料中450mg/kg,糖果中28mg/kg；烘烤食品中22含量分析准确称取试样约2.0g，加中性乙醇10ml使之溶解。加酚酞试液(TS-167)2滴，用0.5mol/L氢氧化钾乙醇液进行滴定。每Ml0.5mol/L氢氧化钾乙醇液相当于己酸(C6H12O2)58.08mg。毒性LD503000mg/kg(大鼠，经口)。使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料1.8；冷饮4.3；糖果28；焙烤食品22，胶姆糖1.5，调味品450。适度为限(FDA§172．515，2000)。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）己酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最大允许使用量和最大允许残留量化学性质无色或淡黄色油状液体，有汗臭味。不溶于水，溶于乙醇和乙醚。用途主要用于配制己酸酯作为食用香料用途己酸是我国规定允许使用的食用香料，主要用于干酪、奶油和水果香精中。用量按正常生产需要，一般在调味料中450mg/kg；糖果中28mg/kg；烘烤食品中22mg/kg；冷饮中4.3mg/kg。用途GB276096规定为允许使用的食用香料。主要用以配制干酪、奶油、朗姆酒和奶油硬糖等型香精。用途一种基本有机原料，可用于生产各种己酸酯类产品。医药中用于制备己雷琐辛。也可作香料、润滑油的增稠剂、橡胶加工助剂、清漆催干剂等。用途气相色谱分析标准，有机合成，制造酯类作人造香料，制造橡胶，假漆催干剂。生产方法已酸可从椰子油分离得到，也可采用发酵和化学合成的方法。将仲辛醇用硝酸氧化可制得已酸。1.仲辛醇氧化法将仲辛醇滴入工业硝酸中，温度控制在50-55℃。用水洗涤，得粗已酸，先将粗已酸常压脱水，再减压蒸馏，继续脱去水分后，收取158℃（8.0kPa）馏分，即为已酸。原料消耗定额：仲辛醇（80%）1800kg/t、硝酸（97%）2500kg/t。2.正己醇氧化法正己醇经空气或氧气氧化生成正己酸。3.己腈水解法己腈水解生成己酸4.正己醛氧化法正己醛氧化生成正己酸。生产方法从椰子油和月桂酸中分馏精制而得。丁酸发酵液中的副产品，经精馏而得。由仲辛醇氧化而得。生产方法己酸天然存在于樟脑、草莓、椰子油、香叶和羊奶等中，可以从椰子油中，用精密分馏的方法得到。工业上可以用硝酸氧化仲辛醇的方法制得。在50～55℃下在工业硝酸中滴入仲辛醇，将其升温至100℃保温反应2h。然后降温至50℃，用水洗涤得粗己酸。用无水氯化钙脱水干燥后减压蒸馏，收集158℃(8.0kPa)馏分，即为己酸。CH3(CH2)5CH(OH)CH3+HN03→CH3(CH2)4COOH也可以淀粉或糖为原料，经发酵制得己酸。类别腐蚀物品毒性分级低毒急性毒性口服-大鼠LD50:1910毫克/公斤;口服-小鼠LD50:5000毫克/公斤刺激数据皮肤-兔子10毫克/24小时轻度;眼睛-兔子0.75毫克重度可燃性危险特性可燃储运特性库房通风低温干燥;与氧化剂、碱分开存放灭火剂雾状水、二氧化碳、泡沫、干粉职业标准STEL5毫克/立方米 |
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