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苯乙酸乙酯 |
| CAS No.: |
101-97-3 |
| 分子式： |
C10H12O2 |
| 分子量： |
164.20 |
| 备注： |
中文名称苯乙酸乙酯中文同义词苯醋酸乙酯;苯乙酸乙酯;苯乙酸乙酯,STANDARDFORGC,≥99.5%(GC);苯乙酸乙酯,99%;苯基乙酸乙酯,99%;天然苯乙酸乙酯;【草(之上)+叨】甲酸乙酯;甲苯甲酸乙酯英文名称Ethylphenylacetate英文同义词EthylphenylacetateVetec(TM)reagentgrade,97.5%;Benzeneaciticacidethylester;ethyl2-phenylacetate;Ethyl2-phenylethanoate;Ethylbenzeneacetate;Ethylphenacetate;Ethylphenylethanoate;ethyl2-phenylacetateCAS号101-97-3分子式C10H12O2分子量164.2EINECS号202-993-8相关类别酯;芳烃;香精与香料;分析标准品;植物提取物;通用试剂;有机原料;气相色谱标准品(色标);香料及香精;原料中间体-原料药;香精香料;有机化工原料;化妆品原料;C10toC11;CarbonylCompounds;Esters;AlphabeticalListings;E-F;FlavorsandFragrances;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;合成香料;日用品;有机化工;中间体;香精香料;日化原料;无机酸类;中间体-其他中间体;医药、农药及染料中间体;化工材料;香料食品类;单体香料;有机中间体;香料;医药原料;化学试剂;质优价廉;PharmaceuticalIntermediates;Organics;APIintermediates;flavoring;ethyl2-phenylacetate;101-97-3Mol文件101-97-3.mol结构式苯乙酸乙酯性质熔点-29°C沸点229°C(lit.)密度1.03g/mLat25°C(lit.)蒸气压22.7Paat20℃折射率n20/D1.497(lit.)FEMA2452|ETHYLPHENYLACETATE闪点172°F储存条件Storebelow+30°C.溶解度氯仿（微溶）、乙酸乙酯（微溶）颜色无色气味(Odor)10.00%的二丙二醇溶液。甜美花香味香型floral水溶解性insolubleJECFANumber1009Merck14,3840BRN509140介电常数5.4（21℃）InChIKeyDULCUDSUACXJJC-UHFFFAOYSA-NLogP2.36at22℃CAS数据库101-97-3(CASDataBaseReference)NISChemicalbookT化学物质信息Benzeneaceticacid,ethylester(101-97-3)EPA化学物质信息Benzeneaceticacid,ethylester(101-97-3)苯乙酸乙酯用途与合成方法理化性质苯乙酸乙酯在常温常压下为无色或近似无色透明液体，有浓烈而甜的蜂蜜香气。其属于酯类有机化合物，具有酯的香气，可用作精细化工中香精和香料的生产。化学反应苯乙酸乙酯酯基的C=O键极化程度较低，不容易被氧化或还原，因此具有一定的稳定性，其不易与水分子形成氢键，因此在水中的溶解度很低。但它的酯基和苯环都是非极性的，因此可以与许多有机溶剂混溶。苯乙酸乙酯中的酯基可以与亲核试剂发生酯化反应，生成酯类化合物。此外，苯乙酸乙酯中的苯环可以发生芳香族取代反应，如亲电取代反应、自由基取代反应等。例如，苯乙酸乙酯可以被硝酸硝化，生成硝基苯乙酸乙酯。含量分析精确称取试样约1.0g，然后按酯测定法(OT-18)中的方法二进行测定。计算中的当量因子(e)取82.10。宜按GT-10-4气相色谱法中用非极性柱方法测定。毒性LD503300mg/kg(大鼠，经口)。使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料2.4；冷饮5.2；糖果8.1；焙烤食品6.0；糖浆24。适度为限(FDA§172．515，2000)。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）苯乙酸乙酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最大允许使用量和最大允许残留量化学性质无色或近似无色透明液体，有浓烈而甜的蜂蜜香气。不溶于水，与乙醇、乙醚等有机溶剂混溶。用途GB2760-96规定为暂时允许使用的食用香料。苯乙酸乙酯主要用以配制蜂蜜、桃及烟草等花香型日用香精。用途少量用于多种类型的香型中，主要用于中、低档白玫瑰、檀香玫瑰、铃兰、甜豆花、橙花、蜜香、三叶草及一些脂蜡香香型中。可广泛应用于烟用及食用香精中，是好的烟用香精的香料。在蜜香、奶油、杏子、樱桃、桃子等食用香精中用量宜少。用途苯乙酸乙酯为合成香料，具有显著而甜密的玫瑰花香。较谱遍用于烟、皂、日用化妆品的香精中，少量用于白玫瑰，微量用于橙花、甜豆及蜂蜜果子的香精，适用于哈瓦那型草香精。在医药工业该品用于生产巴比妥类催眠药鲁米那，也可用作溶剂。用途用作农药、医药中间体、溶剂及香料辅助剂，也用于有机合成。生产方法由苯乙腈、乙醇和硫酸回流反应而得。也可由苯乙酸或氰化苄和乙醇在硫酸(或盐酸)催化下回流加热酯化制得苯乙酸乙酯，收率90%。另一种生产方法是由苯乙酰胺经水解、酯化而得。 |
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