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丙酮醛 |
| CAS No.: |
78-98-8 |
| 分子式： |
C3H4O2 |
| 分子量： |
72.06 |
| 备注： |
中文名称丙酮醛中文同义词甲基乙二醛;2-氧丙醛;丙酮醛;丙酮醛/甲基乙二醛28%水溶液;丙酮醛100ML;2-側氧丙醛;丙酮醛20%水溶液;焦性葡萄醛英文名称Methylglyoxal英文同义词PYRUVALDEHYDE;PYRUVICALDEHYDE;1,2-Propanedione;1-Ketopropionaldehyde;2-oxo-propana;2-oxo-propionaldehyd;METHYLGLYOXAL;FEMA2969CAS号78-98-8分子式C3H4O2分子量72.06EINECS号201-164-8相关类别芳香醛;醛;营养学研究;羰基化合物;其他原料;化工产品-有机化工;医药、农药及染料中间体;化工材料;有机化工原料;化工原料;有机中间体;农药中间体;香精香料;Aldehydes;blocks;BuildingBlocks;Aliphatics;BuildingBlocks;C1toC6;CarbonylCompounds;ChemicalSynthesis;NutritionResearch;OrganicBuildingBlocks;OtherBiochemical;PhytochemicalsbyChemicalClassification;Pyridines;化工中间体;bc0001Mol文件78-98-8.mol结构式丙酮醛性质熔点25°C沸点72°C密度1.19g/mLat20°C蒸气压25.09hPaat20℃FEMA2969|PYRUVALDEHYDE折射率n20/D1.4209RChemicalbookTECS号UZ0700000储存条件2-8°C溶解度DMSO（少量溶解）、甲醇（少量溶解）、水（可溶）形态溶液在储存期间颜色可能会变暗颜色透明黄色至黄棕色气味(Odor)1.00%的丙二醇溶液。甜酸，优雅的棕色朗姆酒味香型caramellic水溶解性>=10g/100mLat17ºC敏感性AirSensitiveMerck14,6081JECFANumber937BRN906750InChIKeyAIJULSRZWUXGPQ-UHFFFAOYSA-NLogP-1.06at25℃CAS数据库78-98-8(CASDataBaseReference)(IARC)致癌物分类3(Vol.51)1991NIST化学物质信息Propanal,2-oxo-(78-98-8)EPA化学物质信息Methylglyoxal(78-98-8)丙酮醛用途与合成方法毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：饮料、冷饮，1.0；糖果、焙烤制品，0.03～5.0。适量为限(FDA，§172．515，2001)。生物活性Pyruvicaldehyde常被用作有机合成中的一种试剂，一种调味剂以及在鞣革中的应用。靶点HumanEndogenousMetabolite用途用作医药、农药中间体及生化试剂用途可作西咪替丁、乳酸、丙酮酸、止痛药、抗癌、抗高血压药、脱敏剂、化妆品等原料。生产方法1.?由丙酮或丙醛经二氧化硒氧化或1,2-丙二醇在铜粉催化下经空气氧化制得。2.通过加热异亚硝基丙酮和稀硫酸得到；也可通过在碳酸钙存在下蒸馏二羟基丙酮的稀溶液而得到。 |
| 结构式： |
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