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壬醛 |
| CAS No.: |
124-19-6 |
| 分子式： |
C9H18O |
| 分子量： |
142.24 |
| 备注： |
中文名称壬醛中文同义词壬醛,97%;Α-氢代壬烷;九碳醛;正壬醛;壬醛;天竺葵醛;壬醛/天竺葵醛;壬醛标准品英文名称1-Nonanal英文同义词1-Nonaldehyde;1-Nonylaldehyde;FEMA2782;ALDEHYDEC-9;1-NONANAL;PELARGONICALDEHYDE;PELARGONALDEHYDE;N-NONYLALDEHYDECAS号124-19-6分子式C9H18O分子量142.24EINECS号204-688-5相关类别合成香料;日用品;香料及香精;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;羰基化合物;化工原料-1;有机化工原料;中药对照品;通用试剂;醛;香精香料;NJ-NZ;Volatiles/Semivolatiles;Aldehydes;AlphaSort;Alphabetic;AnalyticalStandards;Analytical/Chromatography;BuildingBlocks;C9;Aspalathuslinearis(Rooibostea);Carthamustinctorius(Saffloweroil);Citrusaurantium(Sevilleorange);NutritionResearch;Ocimumbasilicum(Basil);PhytochemicalsbyPlant(Food/Spice/Herb);Vacciniummyrtillus(Bilberry);Zingiberofficinale(Ginger);植物提取物;有机化工;原料;标准品;香精香料中间体;单体香料;化工材料;化工原料;合成;CarbonylCompounds;ChemicalSynthesis;Chromatography;EnvironmentalStandards;N;N-O;OrganicBuildingBlocksMol文件124-19-6.mol结构式壬醛性质熔点-18°C沸点93°C/23mmHg(lit.)密度0.827g/mLat25°C(lit.)蒸气压~0.26mmHg(25°C)FEMA2782|NONANAL折射率n20/D1.424(lit.)闪点147°F储存条件Storebelow+30°C.溶解度氯仿（微溶）、乙酸乙酯（微溶）形态液体比重0.827颜色透明无色至淡黄色气味(Odor)10.00Chemicalbook%的二丙二醇溶液。腊味，豌豆味嗅觉阈值(OdorThreshold)0.00034ppm香型aldehydic水溶解性PracticallyinsolubleJECFANumber101BRN1236701稳定性稳定的。易燃。与强氧化剂不相容。LogP3.4at35℃CAS数据库124-19-6(CASDataBaseReference)NIST化学物质信息Nonanal(124-19-6)EPA化学物质信息Nonanal(124-19-6)壬醛用途与合成方法含量分析按醛测定法(OT-6)测定。所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取71.12。或按气相色谱法(GT-10-4)中非极性柱方法测定。毒性LD50orallyinRabbit:>5000mg/kg使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料1.3；冷饮1.3；糖果4.1；焙烤食品2.3；布丁类6.0；胶姆糖0.20～38。适度为限(FDA§172．515，2000)。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）壬醛食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最大允许使用量和最大允许残留量化学性质无色油状液体。冷时固化。沸点191-192℃，熔点5-7℃，相对密度0.820-0.830，折射率1.422-1.429，闪点71℃，溶于3体积70%乙醇与油类。酸值<10，有青而微甜，尖锐的蜜蜡花香气息，留香力一般，浓度低于0.0005%时香味新鲜，有柑橘和醋味。用途广泛用于香精配方，用量常应少于0.1%。可用于玫瑰、橙花、铃兰、牡丹、鸢尾、葵花香叶、甜橙、柠檬、茉莉、晚香玉、防风根和许多其他香型。也常作为醛香基的头香。还可极微量用于食用香精中，如柑橘类的配方，特别是柠檬和橘子。用途GB2760-1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制橙子、柠檬和白柠檬等型香精。用量极微。用途壬醛具有强烈的油脂气味和甜橙气息，其稀乙醇溶液有香草醛和香调，用作食品添加剂，也可用于调制玫瑰、橙花、香紫罗兰、香味等香精。生产方法天然存在于德国玫瑰、橙花油、锡兰桂皮油等精油中。工业上由壬醇脱氢来制取。或将壬酸和甲酸的钙盐或钡盐混合，在减压下加热蒸馏而得，也可将甲酸在一氧化锰上由壬酸还原而制得。生产方法由正壬酸还原而成。由正壬醇催化氧化而成。 |
| 结构式： |
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