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巴豆酸乙酯 |
| CAS No.: |
623-70-1 |
| 分子式： |
C6H10O2 |
| 分子量： |
114.14 |
| 备注： |
中文名称巴豆酸乙酯中文同义词2-丁烯酸乙酯(别名巴豆酸乙酯);2-丁烯酸乙酯,巴豆酸乙酯;巴豆油酸乙酯;丁烯酸乙酯;巴豆酸乙酯;巴豆酸乙酯,97+%;巴豆酸乙酯(反式);反式丁烯酸乙酯(有别与巴豆酸乙酯)英文名称Ethylcrotonate英文同义词ETHYLCROTONATEFORSYNTHESIS;EthylCrotonate,97+%;(E)-2-Butenoicacidethylester;(e)-alpha-crotonicacidethyleste;(E)-CH3CH=CHCOOC2H5;(e)-crotonated’ethyl;alpha-Crotonicacidethylester;CrotonateD’ethyleCAS号623-70-1分子式C6H10O2分子量114.14EINECS号210-808-7相关类别脂类;中间体;有机锡化合物;羰基化合物;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;有机化工原料;化工原料;C6toC7;CarbonylCompounds;Esters;organicsynthesisintermediatesMol文件623-70-1.mol结构式巴豆酸乙酯性质熔点37.22°C(estimate)沸点142-143°C(lit.)密度0.918g/mLat25°C(lit.)蒸气密度3.9(vsair)蒸气压65hPa(50°C)FEMA3486|ETHYLTRANS-2-BUTENOATE折射率n20/D1.424(lit.)闪点36°F储存条件StChemicalbookorebelow+30°C.溶解度氯仿（微溶）、乙酸乙酯（微溶）形态液体颜色透明无色气味(Odor)10.00%的二丙二醇溶液。辛辣，甜味，蒜味。焦糖色香型fermented水溶解性INSOLUBLEMerck14,2597JECFANumber1806BRN635834介电常数5.4（20℃）稳定性稳定的。高度易燃。与强氧化剂不相容。InChIKeyZFDIRQKJPRINOQ-HWKANZROSA-NLogP1.85CAS数据库623-70-1(CASDataBaseReference)NIST化学物质信息2-Butenoicacid,ethylester,(E)-(623-70-1)EPA化学物质信息2-Butenoicacid,ethylester,(2E)-(623-70-1)巴豆酸乙酯用途与合成方法食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）反式-2-丁烯酸乙酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最大允许使用量和最大允许残留量化学性质无色至淡黄色液体。沸点136℃，闪点22℃。呈强烈酸焦香和水果香气，有朗姆酒和醚香。天然品存在于苹果、木瓜、草莓、朗姆酒、葡萄酒和可可等中。用途GB2760--1997规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制果酒类香精。用途用作有机合成中间体、溶剂、油漆软化剂。生产方法由巴豆酸与乙醇酯化而得。生产方法由巴豆酸与乙醇在浓硫酸存在下酯化而成。 |
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