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异戊酸甲酯 |
| CAS No.: |
556-24-1 |
| 分子式： |
C6H12O2 |
| 分子量： |
116.16 |
| 备注： |
中文名称异戊酸甲酯中文同义词异戊酸甲酯;3-甲基-丁酸甲酯;3-甲基丁酸甲酯(异戊酸甲酯);异戊酸甲酯,98%;异戊酸甲酯556-24-1;异戊酯甲酯;異戊酸甲酯;异戊酸甲酯标准品英文名称Methylisovalerate英文同义词Methylisovalerate>=99.0%;Methylisovalerate>=98.0%(GC);3-Methylbutanoicacidmethylester;3-methyl-butanoicacidmethylester;3-methyl-butanoicacimethylester;3-methyl-butyricacidmethylester;Butanoicacid,3-methyl-,methylester;Methyl3-methylbutanoateCAS号556-24-1分子式C6H12O2分子量116.16EINECS号209-117-3相关类别食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;羰基化合物;酯;其他原料;合成香料;C6toC7;CarbonylCompounds;Esters;FAMEs;FattyAcidsAlphabetic;LipidAnalyticalStandards;M;META-METHFA/FAME/Lipids/Steroids;Neats&SingleComponentSolutions;OtherLipidRelatedProducts;AlphabeticalListings;FlavorsandFragrances;M-NMol文件556-24-1.mol结构式异戊酸甲酯性质熔点-91°C(estimate)沸点114-115°C(lit.)密度0.881g/mLat25°C(lit.)FEMA2753|METHYLISOVALERATE折射率n20/D1.393(lit.)闪点58°F溶解度溶于氯仿、乙酸乙酯比重0.88颜色无色至几乎Chemicalbook无色气味(Odor)10.00%的二丙二醇溶液。浓果香味嗅觉阈值(OdorThreshold)0.0022ppm香型fruity水溶解性insolubleMerck14,6093JECFANumber195BRN1699922LogP1.59CAS数据库556-24-1(CASDataBaseReference)NIST化学物质信息Butanoicacid,3-methyl-,methylester(556-24-1)EPA化学物质信息Butanoicacid,3-methyl-,methylester(556-24-1)异戊酸甲酯用途与合成方法含量分析按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.3g。计算中的当量因子(e)取86.14。或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料9.3；冷饮、糖果，26.0；焙烤制品30.0；胶姆糖35.0。FDA(§172．515，2000)：适度为限。使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料9.3；冷饮26；糖果26；焙烤食品30；胶姆糖35。适度为限(FDA§172．515，2000)。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）异戊酸甲酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最大允许使用量和最大允许残留量化学性质无色液体。具有药草和水果香气。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水。用途香料。主要用于配制水果型香精。生产方法由2-甲基丁醇与异戊酸直接酯化而成。类别易燃液体毒性分级中毒急性毒性吸入-小鼠LC50:20.25克/立方米/2小时可燃性危险特性易燃;火场排放辛辣刺激烟雾储运特性库房通风低温干燥;与氧化剂分开储运存放灭火剂干粉,二氧化碳;1211;泡沫职业标准STEL5毫克/立方米 |
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